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路痴糖小米避坑：原理讲透

路痴糖小米避坑重点不在配料多，而在水温、米量、糖的时机和火候逻辑。很多人煮得夹生、糊底、发苦，其实都是同一类问题：让小米吸水和糖化的节奏被打乱。下面逐项对比错误做法和正确做法。